Behensyre

« Tilbage til Fagordbogen

Behensyre (også kaldet docosansyre) er en carboxylsyre, en mættede fedtsyre med formlen C21H43COOH. I udseende består det af hvide til cremefarvet krystaller eller pulver med et smeltepunkt på 80 ° C og kogepunkt på 306 ° C.

Ben olie (eller Behen olie) indeholder hele 9% af denne syre, der udvindes af frøene fra Ben-olie træ (Moringa oleifera). Det er opkaldt efter den Persiske måned Bahman, da rødderne af dette træ blev høstet.

Behensyre er også til stede i nogle andre olier og olieholdige planter, herunder rapseolie (raps) og jordnøddeolie.

Kommercielt anvendes behensyre ofte til at give hårbalsam og fugtighedscremer deres udglattende egenskaber.

Synonymer:
Behen olie,Behenic acid,Ben oil,Ben olie,docosanoic acid
Dette indlæg var udgivet den . Bookmark permalink.
[thrive_leads id='119978']

Pin It on Pinterest